新品种!四棱豆:细长版的杨桃-科技世界网
新品种!四棱豆:细长版的杨桃
2016-08-29 14:51:48   来源:中国农业信息网
内容摘要
你可能还没见过四面豆角,四面豆角其实是四棱豆,因富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养价值极高,被人们称作是“绿色金子”,被誉为“二十一世纪最具开发潜力的高蛋白质植物”。

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普通的豆角是扁长形的,有两面,但市场上出现一种奇特的“豆角”,是立体的,有四面,就像是细长版的杨桃。 
  这叫四棱豆,又叫做帝王豆,口感跟荷兰豆有些相似,可以清炒,还可以水煮,或者做凉拌沙拉。四棱豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养价值极高,目前在上海、杭州这些城市,四棱豆已经很常见。
  四棱豆原产热带,已有近四个世纪的栽培历史,主要分布于东南亚及西非地区。中国种植四棱豆已有100多年历史,主要产地在云南、海南、台湾等地。近年来,北京农科所对四棱豆进行了重新培育,使得四棱豆突破了地域限制,在南北均可种植,并且产量大幅增加。 

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